两地三园齐发力｜到云端寻味，看湾区今朝！

8月26日下午，南沙区“酸汤鱼”预制菜东西部协作签约仪式暨“优品南沙酸汤鱼”产品发布会在南沙区明珠现代都市农业实验园顺利举行，以“云端寻味预见湾区”为主题的线上直播在“优品南沙”平台同步进行，标志着广州南沙与贵州安顺“东部企业+贵州资源”“东部市场+贵州产品”“东部总部+贵州基地”“东部研发+贵州制造”的“四+”协作模式取得阶段性胜利。广州市协作办副主任陈震、南沙区人民政府副区长刘小潼出席签约仪式并致辞，南沙区农业农村局、区对口支援办、区直机关工委等区有关部门负责同志出席本次活动。

广州南沙现代农业产业集团有限公司总经理吴永中致辞

“广州市南沙区消费协作服务中心已成立一年，我们通过“优品南沙”小程序助力乡村振兴大方针，其中贵州帮扶销售约655万元，对接贵州相关帮扶产品厂家20余家。在现有东西部协作经验基础上，集团将持续推动预制菜产业园实现产业化、规模化和专业化，整合上下游产业链优势，积极探索消费帮扶+预制菜模式的更多可能，打响‘优品南沙预制菜’品牌,树立预制菜产业发展新标杆，为农业现代化聚力赋能，扛起国企担当。”南沙现代农业产业集团有限公司总经理吴永中介绍。

南沙区政府刘小潼副区长致辞

“俗语有言‘春种一粒粟，秋收万颗子’，秋天是收获的季节，‘一条鱼’将‘两地三园’山海相连研出佳品，让两地人民共享东西部协作的成果。”南沙区政府刘小潼副区长表示。“接下来，南沙区会全力把握本土资源优势，在渔业资源上做文章，在预制菜产业合作上下功夫，通过深化协作帮扶地区消费帮扶，发挥南沙区背靠粤港澳大湾区消费市场、消费能力等优势，完善产销对接，促进产品流通，打造东西部协作消费帮扶典范。”

广州市协作办副主任陈震致辞

“消费协作是巩固脱贫攻坚成果与乡村振兴有效衔接路上的一项双赢举措。今天，‘优品南沙酸汤鱼’的诞生，就是充分利用协作双方的优质原材料，联合打造的消费协作新品牌，为原产品增加赋能，产生更大的效益。今后我们更要助力协作帮扶地区打造区域公用品牌，破解帮扶产品‘有品质无品牌’的瓶颈问题，为帮扶地区产品赋能，实现产品变商品、品质变品牌。同时也要多多开展系列消费协作活动，大力推动协作帮扶地区的优质农特产品进入大湾区市场，切实把消费协作作为助力巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村振兴的重要措施落实到位。”广州市协作办副主任陈震说道。

签约现场

自建立帮扶协作关系以来，广州市南沙区、安顺市安县区聚焦“守底线、抓发展、促振兴”的总体方向，开展多次交流、学习活动。经过多方努力、认真磋商、积极筹措，广州南沙现代农业产业集团有限公司、贵州南山婆集团有限公司、广州绿成餐饮供应链有限公司预建立长期技术帮扶合作关系。

签约完成

本次“酸汤鱼”预制菜东西部协作项目的正式签约，是南沙区渔业产业园、南沙区预制菜产业园与安顺农业产业化省级重点龙头企业在政策引导下进行有效探索的缩影。

优品南沙酸汤鱼”发布会现场

作为“酸汤鱼”预制菜东西部协作项目的首期成果，“优品南沙酸汤鱼”中的“鱼”是来自南沙滨海湿地咸淡水天然养殖场的优质鲜鲩，“酸汤”是“植物+物理”多级核心保鲜技术下富含多种有机酸和氨基酸的贵州酸汤。在助力推进大湾区现代农业转型升级和推进乡村振兴的征程上，南沙现代农业产业集团旗下南沙区消费协作服务中心、“优品南沙”线上线下平台，整合当地与帮扶地区特色农产品资源，致力于扮靓羊城“菜篮子”，为市民打通农产品从田间到餐桌的“最后一公里”。“优品南沙酸汤鱼”的发布不是结束，而是另一场粤黔东西部协作消费帮扶的开端。

与会人员品鉴“优品南沙”预制菜成品

“预制菜，不仅仅是色香味俱佳、标准化生产的珍馐美馔，更代表着一种快节奏、高品质且与时俱进的生活方式。”发布会后，与会人员共同参观南沙RCEP预制菜体验中心。

据悉，南沙区将持续依托湾区RCEP核心枢纽、农业对外开放合作试验区的区位优势，构建齐全优质的食材供应链、体系完备的产业价值链、高效便捷的物流服务链和持续增长的市场需求链“四个链”，发挥技术优势、联动帮扶地区，跻身国内国际双循环“快速通道”，走一条具有南沙特色的“农产品食品化、食品工业化、预制菜潮流化”产业振兴道路，全力打造粤港澳大湾区美好生活“预膳房”。